一個餅乾寫1億個乳酸菌
最近因為看到一個餅乾寫1億個乳酸菌，然後就查了一下： 那為什麼餅乾會標示「內含 1 億個乳酸菌」？ 這是 食品行銷 常見的作法。即使是餅乾，也可以在製程中 加入乳酸菌粉末 （通常是經過凍乾或噴霧乾燥處理），讓它仍保有菌體或部分活性。 但這裡有幾個關鍵要注意： 數量是真的嗎？ 「1億個」聽起來很多，但對乳酸菌產品來說只是基本量。活菌飲料（如養樂多）常含有數十億個以上。 是否還是活菌？ 餅乾經過烘烤高溫處理，大部分乳酸菌會被殺死，所以： 有可能是死菌（仍可能有某些免疫調節功能，但效果比活菌弱） 或使用了耐熱菌株，但這比較少見 有無實際益處？ 若只是少量死菌，加在高糖高油餅乾中，健康價值有限，主要還是 行銷話術 。 那如果是益生菌,有那些： 項目 WKMD（若元 Wakamoto） 妙利散（Biofermin） 三倍舒敏 威德益生菌（Weider） 品牌來源 日本若元製藥 日本武田製藥（Biofermin） 台灣品牌（與國際合作） 美國 Weider（台灣代理） 主打功能 整腸、保健 整腸、止腹瀉、腸道調理 抗過敏、免疫調整 腸道調理、改善排便 主要菌種 嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌 嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌、糞鏈球菌 LP-33、LGG 等專利菌 LGG、BB-12、多菌株＋益生元 菌數標示 ❌ 未標示 ❌ 未標示（屬藥品等級） ✅ 標示菌數 ✅ 標示菌數（數十～百億） 是否具專利菌株 ❌ 無 ❌ 無 ✅ 有（LGG、LP-33） ✅ 有（視版本而定） 是否有臨床試驗支持 ❌ 無 ❌ 無 ✅ 有臨床研究 ✅ 多為臨床菌株（如 BB-12） 適合族群 一般人日常腸道保養 小孩、老人、腸胃虛弱者 過敏體質者 便秘者、女性族群、一般成人 口感與劑型 錠劑，易吞 錠劑，溫和無味 粉包（可泡水） 粉包／膠囊（多樣化） 價位範圍（約） 中等（$700～900/瓶） 偏高（$800～1000/瓶） 中等偏高（$900+/盒） 多樣（$500～1200/款式不同） 建議使用情境 想維持腸道好菌、不拉肚子 腸虛易腹瀉、老人長期調養 鼻子癢、皮膚敏感、調免疫 想改善便秘、排便不順、多菌共補
